JULIAN'S GARDENS

JARDINERÍA ESPECIALIZADA

La jardinería es una de las ocupaciones que más puede alegrarnos la vida. La naturaleza, siempre tan sabia y agradecida responde a nuestros cuidados obsequiándonos con su mejor aspecto. Para mí, trabajar la tierra con las manos y ver cómo crece su fruto es algo que me reconforta.

Por eso este blog, que nace con el propósito de ofrecer una plataforma de consulta y participación es también un compendio de mis experiencias como Maestro Jardinero durante el transcurso de casi veinte años y una oportunidad para compartir con vosotros mi otra pasión la escritura.

MANDARINAS DE PAPEL y NUBES DE AZAFRÁN son mis dos primeras publicaciones. Puedes encontrar más información a respecto en mandarinasdepapel.com o en Facebook: juliansbooks.

Para cualquier consulta puedes escribirme a juliansgardens@gmail.com o llamando al teléfono: 650 429 477

Gracias por vuestra visita y por favor deja tus comentarios de satisfacción al pie de cada artículo.

MAESTRO JARDINERO

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Libros publicados: "MANDARINAS de PAPEL" y "NUBES DE AZAFRÁN"

jueves, 22 de abril de 2010

ERICA y BUXUS

La historia de un gran amor.


Ambos arbustos han convivido desde hace mucho tiempo en jardines y palacios. Caminaron de la mano desde los bosques hasta llegar a los parques de nuestras ciudades y otros patios más privados. Desde el principio todo fue muy prometedor y tenían mucho que ofrecernos.


Imagen correspondiente a una postal fechada en 20.05.1958
BARCELONA,
Rambla del Centro y Fachada del Gran Teatro del Liceo

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Erica

A finales de los años cincuenta, un hombre barría las calles de Barcelona. Era otoño y las hojas de los plataneros se habían esparcido por todos los rincones de las ramblas.


La escoba que empleaba entonces era alta y erguida, una escoba de brezo.

El brezo es una de las variedades de las más de 700 especies de ericáceas, en realidad su nombre original es Calluna. En el griego antiguo, la palabra derivaba de la voz "barrer", ya que incluso entonces se empleaba para hacer escobas. Durante el otoño el otoño, sus pequeños pero abundantes flores de color rosa púrpura atrae a las abejas de las cuales se obtiene una codiciada miel de brezo. En las soluciones de aromaterapia, el brezo se incluye entre las 38 flores del Dr. Bach, en este caso la brecina se utiliza como remedio para prevenir las emociones de egocentrismo. Otras propiedades medicinales son las astringentes, antisépticas, diuréticas, afecciones renales e incluso como sedante sobre el sistema nervioso central

Origen

La mayoría de sus variedades provienen de Sudáfrica y unas pocas de la Península Ibérica , de las Islas Canarias y otras partes de Europa.

Características

La Erica es un arbusto que puede crecer al nivel del mar y hasta más de 2.500 metros por encima de este. Los suelos donde prospera son más ácidos que calcáreos y resiste bien la sequía a pleno Sol. Puede alcanzar un volumen de unos sesenta centímetros de altura, aunque se sabe que algunas lo han superado -la Erica arborea crece a una altura de siete metros-. Sus ramas son de color marrón rojizo y se sujetan a una cepa de madera muy dura y sin vetas que algunos artesanos han utilizado para tallar pipas de fumadores. La planta es capaz de sobrevivir en muchos casos a los incendios forestales volviendo a rebrotar de nuevo.

Plagas

Posiblemente la que más puede afectarle sean los hongos a consecuencia de excesos de humedad.

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Buxus sempervierens

Boj siempre verde. Puedo decir sin temor a equivocarme que el Boj es una de las arbustivas más agradecidas que he conocido, no solamente por la vistosidad de sus pequeñas hojas verdes y la permanencia de la planta durante cientos de años, sino por la ductilidad con que se deja recortar para darle la forma más caprichosa o creativa que pueda ocurrírsenos.

heckenplanzen

Como describe el profesor de biología, Sr. Stefan Buczacki en su libro: “Los mejores árboles y arbustos de hoja perenne”. [1999. Edit. H. Blume, Págs. 4, 5 y 18], el boj es una variedad reconocida como de mucho valor en jardinería, acreditado por la Royal Horticultural Society con el AGM [Award of Garden Merit].

“Hemos de dar gracias a Dios porla existencia de las perennes. Sí, hay desde luego plantas y algunos bulbos de floración invernal. Pero sin los arbustos y árboles de hoja perenne, el jardín parecería en invierno un lugar bastante yermo”


Perennes

En realidad el término perenne se refiere a la planta y no al follaje, porque las perennes no conservan permanentemente sus hojas; simplemente las reemplazan a lo largo del año en vez de desprenderse de ellas cada otoño.

Recuerdo un jardinero algo gótico llamado Eduardo cuyas manos eran tijeras; durante toda la película se expresaba recortando boj y dándoles formas que reflejaran su estado de ánimo. La película era algo triste pero los resultados de sus trabajos eran espectaculares.



Uso terapéutico del Brezo
Enciclopedia de plantas
Royal Horticultural Society
Comentario en un foro
Barrendero Barcelona
Jordi Postales
Stefan Buczacki
Eduardo manostijeras

miércoles, 21 de abril de 2010

JARDÍN ZEN

by Becvan Boyd



O la belleza de lo simple.

El gorgoteo del agua sobre un estanque de Papiros y Nenúfares.
Pequeños rincones donde las Glicinias crecen como racimos de un hermoso color morado.
Gravas de diferentes tamaños en armonía con la madera y otros ornamentos de piedra rodeados por una fina arena blanca de marmolina donde alguien simula con un rastrillo las corrientes del mar rompiendo sobre los acantilados.
En el jardín Zen no se han sobrecargado los elementos florales ni abusado de grandes extensiones de césped o arbolado. Todo es menos abundante, pero en compensación su diseño está más elaborado, planificado de antemano.
Un paisajista, de los de antes volcó sus lápices de colores sobre la mesa de dibujo y transformó los metros lineales, los metros cúbicos y las texturas en un evocador boceto. Al admirarlo se aprecia por donde entra la luz del Sol y proyecta su sombra sobre un ondulado arriate de tapizantes. No es un lugar donde distribuir de manera más o menos acertada los vegetales y el mobiliario exterior en función de un presupuesto; es mucho más que todo eso, se trata de una filosofía de vida.
Una vez vi una piedra de molino redonda semienterrada, el parterre estaba formado por un grupo de Abelias en flor, el suelo cubierto por corteza de pino y una Tuya recortada como una punta de lanza.
No era necesario nada más.
En una sociedad en la que tenemos absolutamente de todo, cuesta prescindir de algo. Quizá llevados por la inercia laboral y la intensa actividad diaria, no tenemos tiempo para meditar. En sí mismo, lo que persigue un jardín Zen es invitarnos a la meditación.

ZEN, Significa MEDITACIÓN

KARESANSUI es un estilo de jardín seco que resulta muy interesante desde el punto de vista de la Xerojardinería y la sostenibilidad.
Algo más de siete siglos atrás los Karesansui crecían en el templo Ryoan-Ji. En sus orígenes, este tipo de creaciones pretendían representar una escena, quizá unos montes tapizados de verde sobre una colina salpicada por una espumosa agua de mar, o-karikomi, yahaku no bi, o las tallas de rocas.

Los jardines Zen tienen un claro componente espiritual…

¿Seremos capaces de vivir solo con lo necesario?
¿Podremos detenernos a contemplar la belleza de la sencillez?
¿Dedicaremos un tiempo cada día a saber quienes somos, qué hemos aprendido de nuestros errores y lo que estamos dispuestos a cambiar?
¿Sabremos ver en el intrincado diseño del pétalo de una insignificante flor anaranjada la mano de su diseñador, un paisajista universal?

La vorágine de la hiperactividad diaria nos atrapa hasta el punto de obligarnos a perder algunos de los momentos más sugerentes y evocadores de nuestra existencia. Momentos de acústica inconfundible y aromas que reparan nuestra autoestima, colores y formas que transcienden en el tiempo para devolvernos la oportunidad de respirar en calma y estar preparados para todo lo que nos espera en este futuro cada vez más incierto al que llamamos vida.

Jardines Zen Bibliografía




lunes, 19 de abril de 2010

CULTIVO de SOJA

El consumo de Soja se ha incrementado. En lugares más desfavorecidos, su cultivo se ha hecho casi esencial y aquí un abundante número de spots publicitarios han elogiado sus propiedades. Una legión de comerciantes chill out de productos naturales también han prodigado sus múltiples y deseados efectos en el bienestar del organismo.

Sobre la soja se ha dicho casi de todo, simpatizantes y detractores han difundido en ocasiones opiniones muy dispares y contradictorias. Se ha dicho que no solo no es buena para la salud sino que es la planta que más pesticidas ha sufrido, la más investigada transgénicamente, la más manipulada.

Intento comprender que ciertas personas preocupadas por la salud pública y muy especialmente por la salud de sus familias adviertan sobre los riesgos del consumo de soja. Quiero creer que estas personas se han documentado y han meditado bien en sus declaraciones sustentadas por al menos cierto rigor científico.

¿Qué hay de cierto en todo esto?

¿Podría ser el consumo habitual de soja perjudicial para nuestra salud?

Antes de nada necesitamos saber que esta legumbre se ha ganado la confianza de organizaciones tan reputadas como la OMS [Organización Mundial de la Salud] y la FAO [Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación] como una vía útil para paliar el hambre en cientos de países y combatir un elevado número de enfermedades.

Conozcamos la planta

Glycine max

Leguminosa.

Familia de las Fabaceae.

La soja es un alimento muy rico en proteína. Algunos derivados de ésta se consumen en sustitución de los productos cárnicos ya que su proteína es de muy buena calidad, casi comparable a la de la carne. Los adultos necesitamos ingerir una dieta de 8 aminoácidos (los niños 9) de los 20 necesarios para fabricar proteínas. Las proteínas más completas, es decir, con todos lo aminoácidos necesarios, se suelen encontrar en los alimentos de origen animal. Sin embargo, la soja aporta los 8 aminoácidos esenciales en la edad adulta.

El consumo de productos de soja ha sido relacionado a muchos beneficios de salud. Reduce los síntomas de la menopausia, disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca y osteoporosis. Muchos de estos beneficios vienen de las isoflavonas de soja y los fitoestrógenos.

Isoflavonas

Las isoflavonas son sustancias vegetales, que pueden actuar como estrógenos en el cuerpo y tener funciones protectoras. Las isoflavonas son transformadas por las bacterias de la flora intestinal durante la digestión. Una vez absorbidas por el intestino, comienzan a fomentar sus efectos benéficos en el cuerpo.

Estrógenos

Los estrógenos en una mujer inducen fenómenos de proliferación celular sobre los órganos, principalmente endometrio, mama y el mismo ovario. Tienen cierto efecto preventivo de la enfermedad cardiovascular y, sobre el endometrio.

Biotecnología

La soja se considera un alimento GM [Genéticamente modificado]

El primer alimento GM importante se introdujo en el mercado a mediados de los años noventa, desde entonces se han comercializado diferentes productos y derivados del maíz, la soja, la colza y el algodón.

¿Representa esto un efecto perjudicial para la salud?

Con el fin de tranquilizar a la opinión pública, INFOSAN [gestionada por OMS en Ginebra] publica periódicamente información sobre los estudios genéticos practicados en plantas como la soja y su posible repercusión en la salud. Con fecha de 21 de junio de 2005 publicó lo siguiente:

“Informe de la OMS en el que se incluyen una descripción de datos y pruebas científicas relativos a los alimentos genéticamente modificados,..las consideraciones sobre la salud humana y los riesgos medioambientales,.. con el fin de establecer una base de conocimientos que permita evaluar, en un sentido más amplio, la aplicación de la biotecnología en la producción de alimentos”.

“20 preguntas sobre los alimentos genéticamente modificados”

Codex Alimentariux

La OMS establece un código ético y moral de las buenas prácticas en la obtención y desarrollo de organismos que garanticen el incremento de productividad agrícola y mejora de los valores nutritivos.

Insecticidas comúnmente utilizados en soja

Muchos insecticidas utilizados en los afidos de la soja son altamente tóxicos para las abejas.

  • Acefato (1)
  • Carbarilo (1)
  • Clorpirifós
  • Dimetoato
  • Indoxacarb
  • Metomilo (1)
  • Paratión-metilo (1)
  • Espinosad

Además de estos ocho insecticidas comunes para preservar la vida de la planta, también se emplean herbicidas. El más difundido es el Roundup.

Roundup

La soja se ha alterado genéticamente para inmunizarla contra el herbicida. Una de las sustancias del producto químico es el glifosato.Glifosato [ficha técnica].

Resumen:

Todavía es pronto para demonizar la soja y sus propiedades. En sí mismo todas las alteraciones genéticas e investigaciones sobre el Genoma siguen teniendo una transcendencia ética y moral mucho más profunda que los posibles efectos beneficiosos de una legumbre flatulenta.

Nadie ha determinado todavía los efectos a largo plazo de las manipulaciones genéticas, todavía es pronto para saberlo, aunque los científicos aseguran por medio de un gran número de datos e impresionante terminología que los riesgos no existen, cada uno de nosotros debe determinar en qué confiamos. Por otro lado los productos químicos siempre dejan residuos que aunque parecen inofensivos e inestimables, continúan estando ahí. ¿Quién puede garantizarnos que lo que comemos es absolutamente inofensivo en medio de una población de personas que cada día se enfrentan a las sobrecogedoras cifras de las víctimas del cáncer?

BIBLIOGRAFÍA:

PELIGROS de la SOJA

http://www.soyonlineservice.co.nz/indexEspanol.htm

http://www.dietametabolica.es/sojaWeston.htm

http://www.conciencia-animal.cl/paginas/temas/temas.php?d=1089

http://www.ecoportal.net/content/view/full/61879

http://mundoenfuturo.blogspot.com/2009/07/la-soja-tambien-tiene-riesgos.html

http://blogs.clarin.com/claudioalloatti/2008/10/29/peligros-la-fumigacion/

[OMS] Organización Mundial de la Salud

http://www.who.int/foodsafety/fs_management/No_04_Biotech_Jun05_sp.pdf

20 preguntas sobre los alimentos genéticamente modificados

http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/en/20questions_es.pdf

Reunión sobre salud y agricultura

http://www.paho.org/Portuguese/HCP/HCV/rimsa13-inf1-s.pdf

Posibles peligros de la soja genéticamente modificada

http://www.paho.org/Spanish/ad/dpc/vp/rimsa14-inf3-s.pdf

CODEX ALIMENTARIUS

http://www.codexalimentarius.net/web/index_es.jsp

Riesgo del consumo de soja

http://www.otramedicina.com/2009/09/18/los-riesgos-del-consumo-de-soja/

Plaguicida

http://blogs.clarin.com/claudioalloatti/2008/10/29/peligros-la-fumigacion/

Peligros del herbicida ROUNDUP

http://www.redtercermundo.org.uy/revista_del_sur/texto_completo.php?id=2812

http://www.combat-monsanto.es/spip.php?article190

http://www.biodiversidadla.org/content/view/full/18375

GLIFOSATO

http://www.dne.gov.co/recursos_user/documentos/Doc_tecnicos/glifosato.pdf

Defensa de la SOJA

http://www.lapoliticaonline.com/noticias/val/56847/confirman-manipulacion-de-informes-para-demonizar-la-soja.html

CONICET - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

http://www.conicet.gov.ar/

Leguminosa

http://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/soja.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Soja

Propiedades beneficiosas

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/soja.htm

http://www.isoflavones.info/es/soja.php

Soja y salud

http://www.sojaysalud.com/

Isoflavonas

http://es.wikipedia.org/wiki/Isoflavona

http://www.isoflavones.info/es/isoflavonas.php

Estrógenos

http://es.wikipedia.org/wiki/Estr%C3%B3geno

Insecticidas comúnmente utilizados en soja

http://es.wikipedia.org/wiki/Plaguicida

viernes, 16 de abril de 2010

CARACOLES y BABOSAS






Siempre los he considerado unos seres graciosos, con su timidez, lentitud y atractivo caparazón. De niño aprendí una canción sobre los caracoles que todavía recuerdo y más recientemente he sabido que alguna de sus propiedades naturales para regenerar la corteza de su concha se usa en cosmética.
Una buena parte de los fósiles y hallazgos arqueológicos están rodeados de evidentes pruebas de que su existencia es mucho más antigua de lo que pensábamos. Algunos geólogos y paleontólogos creen que la explicación sobre la aparición de caracoles marinos en la cima de las montañas confirma el relato del Génesis sobre un desastre natural sin precedentes al que hasta las tribus más remotas de la tierra han vinculado con un diluvio universal.





Cuando los caracoles están presentes en abundancia alimentándose y engordando gracias a nuestras plantas, tenemos dos opciones: o renunciamos a las flores y buscamos la antigua receta de los caracoles en cazuela de barro o adquirimos en un centro especializado un antilimacos.
El antilimacos es un producto que generalmente se sirve granulado y que resulta suculento para todo tipo de caracoles y babosas, para ellos representa el último bocado y para ti recuperar la salud de tus plantas.
Por supuesto, después de la aplicación insecticida, no sería nada conveniente cocinar los caracoles expuestos a los productos químicos.

La corteza del Nautilus fue la base científica en el descubrimiento del submarino. El Nautilus llena sus compartimentos estancos de agua para hundirse y los vacía para flotar


Los caracoles, limacos e incluso orugas son en ocasiones una molesta plaga de mordedores y chupadores. Sus colores se mimetizan en el anverso de las hojas por lo que quizá no los veamos a simple vista, lo que si percibiremos es el resultado de su voraz apetito.
Algunos remedios caseros son el café y la cerveza, ambos en un pequeño recipiente enterrado en el suelo, si nada de esto funciona podemos comercializarlos para que su baba siga protegiendo el cutis de las consumidoras más exigentes.


Bibliografía:


20.000 leguas de viaje submarino

Cefalópodo

Fósil de México

Foto

Ammonites en Rusia

Antilimacos COMPO

Museo de ciencias naturales

Combatir los limacos con cafeína

Combatir los limacos con cerveza

Recetas de caracoles

jueves, 15 de abril de 2010

FOTOTROPISMO


La naturaleza desarrolló antes de que el hombre caminara por la Tierra su propio medio de comunicación. Palabras que son como pequeños filamentos que vibran transmitiendo impulsos o sensaciones como un instrumento de cuerda que puede llegar a conmovernos.

Las plantas se comunican y nosotros lo intentamos hacer con ellas. Las plantas conversan con la luz aunque nosotros no podamos escucharlas. La luz le indica el camino y ellas crecen procurando su amable contacto.

El tropismo es la tendencia al crecimiento, pero decimos [foto] tropismo por su vinculación y dependencia a la luz para lograrlo. En este sentido una planta de una balconera crecerá más deprisa que un árbol en el campo. Su interacción con la luz le hace trabajar el doble, porque no le llega igual por todos lados, sino solamente por uno. En fraseología científica se diría que las plantas experimentan un gradiente lumínico mayor por el lado iluminado donde las moléculas fotoreceptoras inician su intercambio de datos.

fotos.flores.com

En todo esto interviene otro factor relacionado con la gravedad de la Tierra [Gravitropismo], que muestra a la planta la dirección en la que debe crecer. En otros lugares donde los árboles reciben una iluminación asimétrica, la luz irrumpe oblicuamente puesto que la máxima que alcanza el Sol es de 50º durante las épocas estivales de crecimiento. Si no fuera por la influencia gravitatoria, en estas latitudes, las plantas se inclinarían hasta los 50º lumínicos del Sol y ninguna crecería recta o erguida.

Un paseo sobrevolando los bosques mediterráneos nos podrían dar una idea de hacia dónde dirigen los árboles su afecto. Quizá el ejemplo más conocido y admirable se encuentre en el Girasol, que tal y como indica su nombre se retuerce sobre el tallo durante todas las horas solares para no perder detalle de todo lo que la luz tiene que ofrecerle.

COTORRAS



¿No te ha pasado nunca que ha pesar de toda tu buena intención, el resultado ha sido un desastre y alguien ha acabado pidiéndote que por favor no le ayudaras tanto?

Por favor, no me ayudes tanto.

Parques, jardines, mobiliario urbano, monumentos, todos ellos se han visto afectados desde hace mucho tiempo por la defecación de cientos y cientos de palomas que se han adueñado de la ciudad y de los espacios públicos.

Hace algunos días desayuné un sándwich sentado en el parque que se encuentra delante del edificio Vanguard, donde trabajo. Hice lo que probablemente repita dentro de unos cuantos años cuando sea un alegre viejecito con mucho tiempo para pasear y dar de comer a las palomas.
Para mi sorpresa, en pocos minutos se disputaban las migas varias decenas de cotorras y algún puñado de palomas. Recordé entonces algo que me habían contado o leído –aunque quizá solo se trate de una leyenda urbana-, pero hace algunos años, la población de palomas era tan elevada y alarmante que el ayuntamiento se reunió para buscar soluciones. Las defecaciones –cada vez más abundantes- de las aves estaban corroyendo los monumentos y estructura urbana a un ritmo descontrolado. Se preguntaron qué podían hacer sin que las asociaciones protectoras de animales se les echaran encima y fuera una solución limpia y económica. Contactaron entonces con varios técnicos en cetrería y soltaron algunas parejas de halcones para marcar zonas. En el radio de acción donde se mueven los halcones, no se aproximan las palomas. Pero el método era lento y el dueño de las aves se arriesgaba a perder sus valiosos ejemplares. Casi desesperados por los pocos resultados y presiones de la siempre implacable opinión pública, pasaron la patata caliente a los catedráticos de biología y al museo de zoología de Barcelona. La solución parecía simple y sencilla, soltarían esta vez varias parejas de cotorras verdes argentinas que controlarían los huevos y por lo tanto la proliferación de nuevas generaciones.
Al principio todo iba bien, pero en poco tiempo las cotorras se multiplicaron tanto y con tanta rapidez que ellas mismas se convirtieron en la nueva amenaza. Además para qué iban a comerse los huevos de las palomas si los humanos abandonaban toda clase de comida deliciosa por todas partes.
Recientemente he leído otra versión de lo sucedido en las páginas de La Vanguardia. Según esto, ciertos vendedores de aves se deshicieron a buen precio de una interesante cantidad de ellas. Los compradores las adquirieron porque eran baratas y de un plumaje vistoso, -mientras que un loro puede costar más de 1000 euros, el precio de una cotorra gris oscila entre los 20 euros-, pero para su sorpresa, estos animales no callaban ni de día ni de noche, además eran agresivas y con su fuerte pico podían destrozarlo todo. Después de cierto tiempo en libertad, las aves se procrearon por miles.

Los nidos

Los nidos de esta especie exótica pesan hasta 50 kilos o más, lo cual genera un riesgo para los peatones que transitan por la calle.
El nido puede fijarse al árbol de tal manera que ahogue los nutrientes y para su confección pueden emplear hasta 20.000 pequeñas ramas.
En algunos lugares se han convertido en una amenaza para la jardinería y la horticultura, por ejemplo se sabe que solo 200 ejemplares pudieron consumir hasta 100.000 tomates en el Baix Llobregat.

El señor Joan Carles Senar, jefe de investigación del Museo Zoológico de Barcelona y uno de los expertos que lleva más tiempo detrás de esta ave la ha calificado como una “especie exótica invasora”.
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El Periódico
Jueves 29 de abril de 2010
COSAS DE LA VIDA. GRAN BARCELONA

Geranios

Casa de Louis Van Gaal copia/
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